"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 🍆 가지(茄子)란?🍆 여름 식탁의 단골채소인 가지(茄子) 는 가지과의 대표 작물로, 보랏빛 광택과 부드러운 식감이 특징인 열매채소예요.예로부터 동아시아에서는 열을 내리고(淸熱) 염증을 가라앉힌다 하여 약용으로도 활용되었습니다.흰색·초록색·줄무늬 등 품종과 색 변이가 풍부하고, 길쭉형부터 둥근형까지 생김새도 다양해요.조리하면 스펀지처럼 양념을 잘 흡수해 볶음·구이·찜·절임 어디에나 쓰임새가 좋아요.약성은 다소 차가운 성질(寒) 로 알려져 있어, 체질과 계절에 맞춰 섭취하면 더욱 좋습니다. 🌿🔗 이름의 유래 🟢 “ 茄子 (가자, 가지) ” = 가지 가 (茄) + 아들 자 (子) 茄 (가지 가) = 본래..
