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약선음식 6

한방약초/ 용안육(龍眼肉)의 효능 "불면증·빈혈에 좋은 약선요리" 심신안정, 보양음식 추천

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 🍇 용안육(龍眼肉)이란?? ✨ 한여름, 달콤하면서도 은은한 향기를 풍기는 열대 과일 *용안(龍眼)*은 맑은 과육 속에 검은 씨앗이 들어 있어 마치 ‘용의 눈동자’를 닮았다 하여 이름 붙여졌습니다. 👁️ 이 과육을 정성스레 말린 것이 바로 약재 *용안육(龍眼肉)*으로, 예로부터 불면·빈혈·심신 불안에 두루 쓰이며 귀한 보양재로 여겨졌습니다. 💊 『동의보감』에는 마음을 안정시키고 기운을 북돋운다고 기록되어, 귀족과 학자들에게도 귀히 쓰였지요.🌿 오늘날에도 한방차, 영양죽, 약선요리 속에서 활용되며, 자양강장과 신경 안정에 도움을 주는 천연 건강식품으로 사랑받고 있습니다. 🔗 이름의 유래 🟢 “ 龍眼(용안..

한방약초/ 감초(甘草)의 효능 "약방에 감초, 기침, 피로, 소화, 장건강, 해독" 약선요리 레시피

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 🌿 감초(甘草)란?🍯 달콤한 맛으로 ‘약의 설탕’이라 불리며, 예로부터 한약의 조화제로 사랑받아온 감초.🌱 뿌리에서 단맛이 나기 때문에 차, 음식, 한약 어디에나 쓰이며 사람들에게 친숙한 약재예요.💊 특히 한방에서는 감초가 독성을 풀고 여러 약재를 조화롭게 해주는 역할을 한다고 기록되어 있습니다.건강에 이롭고, 동시에 음식의 풍미까지 살려주는 다재다능한 존재랍니다.🧬 이름의 유래 🟢 “ 甘草 (감초) ” = 달 감 (甘) + 풀 초 (草)甘 (달 감) = 단맛을 뜻하며, 감초 뿌리에서 달콤한 맛이 나기 때문에 붙여진 이름. 草 (풀 초) = 뿌리·줄기를 가진 초본식물을 의미. 여기서는 약재로 쓰이..

한방약초/ 가지(茄子)의 효능 "청열해독·항산화·장 건강까지" 약선음식, 약초요리

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 🍆 가지(茄子)란?🍆 여름 식탁의 단골채소인 가지(茄子) 는 가지과의 대표 작물로, 보랏빛 광택과 부드러운 식감이 특징인 열매채소예요.예로부터 동아시아에서는 열을 내리고(淸熱) 염증을 가라앉힌다 하여 약용으로도 활용되었습니다.흰색·초록색·줄무늬 등 품종과 색 변이가 풍부하고, 길쭉형부터 둥근형까지 생김새도 다양해요.조리하면 스펀지처럼 양념을 잘 흡수해 볶음·구이·찜·절임 어디에나 쓰임새가 좋아요.약성은 다소 차가운 성질(寒) 로 알려져 있어, 체질과 계절에 맞춰 섭취하면 더욱 좋습니다. 🌿🔗 이름의 유래 🟢 “ 茄子 (가자, 가지) ” = 가지 가 (茄) + 아들 자 (子) 茄 (가지 가) = 본래..

한방약초/ 배(梨)의 효능 "폐를 촉촉하게! 기침·갈증·피로 해소! 약초추천, 약선요리

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 🍐 배(梨) 란?🌿배(梨)는 우리에게 친숙한 과일이자 예로부터 약재로도 널리 쓰인 귀한 열매입니다.달콤하고 시원한 맛 덕분에 갈증을 풀어주고, 폐를 적셔주는 효능이 있어 기침·가래 치료에 활용되었습니다.특히 열이 많은 사람에게는 갈증 해소와 해열 효과가 뛰어났고, 목이 자주 붓는 사람에게는 배즙이 훌륭한 천연 치료제였습니다. 또한 껍질, 꽃, 뿌리껍질까지 약재로 쓰이며, 단순한 과일을 넘어선 ‘천연 보약’의 자리를 지켜왔습니다.오늘은 배의 특징과 성분, 효능, 그리고 약선요리 활용까지 자세히 알아보겠습니다 🌸🧬 이름의 유래 - 배(梨) 🟢 “ 梨(리, 배) ” = 배나무 리 (梨) 본래 배나무와 ..

한방약초/ 마늘 · 생강 "항상 집에 있지요? 그럼 건강은 걱정 없어요"

목차마늘이란?마늘의 성분과 효능생강이란?생강의 성분과 효능마늘과 생강 비교 테이블마늘과 생강으로 건강 요리 레시피섭취 시 주의사항마무리 — 건강은 결국 식탁에서 시작됩니다마늘이란?마늘은 인류가 가장 오래전부터 이용해 온 대표적인 천연 약용 식재료입니다.특유의 강한 향과 매운맛 때문에 호불호가 갈리기도 하지만, 건강에 이로운 효능이 매우 많아 예로부터 ‘자연이 준 최고의 천연 항생제’라고 불려 왔습니다.주로 뿌리 부분을 식용으로 사용하며, 생으로 먹거나 익혀 먹기도 하고 장아찌, 조림, 구이 등 다양한 요리에 활용됩니다.마늘은 세계 3대 장수 식품 중 하나로 꼽힐 만큼 건강에 유익한 성분이 풍부합니다.특히 마늘의 독특한 향은 '알리신(Allicin)'이라는 성분 때문인데요. 이 성분이 바로 마늘의 강력한 ..

한방약초/ 황기 · 백출 "면역력과 어린이 키가 쑥~"

목차요즘 같은 날, 왜 약초일까?황기란? 기운을 북돋아주는 힘백출이란? 속 편안함과 붓기 관리황기와 백출 요리레시피 추천 · 황기·백출 닭백숙 · 황기·백출 차성분정리마무리 ↔ 건강은 결국 습관이에요 지치고 피곤한 나에게 주는 작은 선물 요즘 같은 날, 왜 약초일까?바쁘게 흘러가는 하루, 늘 피곤하고 쉽게 지치지는 않으셨나요? 잠깐 멈춰서 내 몸을 들여다볼 시간.오늘은 자연이 전해주는 따뜻한 에너지, 한방약초 '황기'와 '백출' 이야기를 전해드릴게요.면역력 관리가 필요할 때, 마음까지 따뜻해지는 건강한 루틴. 약초는 생각보다 우리 가까이에 있습니다. 황기 ㅡ 기운을 북돋아주는 힘 황기란?콩과 식물의 뿌리 부분을 건조해 사용하는 약초로, 예부터 기력 회복과 면역력 강화에 자주 쓰였어요.중국에서는 ..

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